Food Trucks
Food Trucks pour mariage en France
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Pour les adeptes des idées originales, les Food Trucks sont pour le coup super tendances, tout en étant plutôt rares et pour un nombre de personnes réduit, sauf si vous en prévoyez plusieurs. Les Food Trucks sont des camions ouverts au public qui proposent des repas froids et chauds à emporter, comme dans une foire ou un marché. L’originalité est donc évidente en choisissant ce mode de catering qui somme toute, peut plaire au grand nombre, si la météo s’y prête bien sûr et si vous proposez plusieurs Food Trucks avec plusieurs styles de cuisine, du français semi gastro, asiatique, belge et italien pourquoi pas. Le côté du camion est ouvert, le cuisinier prépare les repas devant les convives qui choisissent leur met servi dans de la vaisselle éphémère. Les Food Trucks peuvent être exposés en « U » par exemple avec des tables « mange debout » dressées au centre pour une convivialité optimale. Le tout est d’être bien organisé pour qu’il y ait le plus de fluidité de passage avec tous les invités au moment du repas. L’avantage est qu’il permet de se restaurer en petite quantité et de goûter à plusieurs types de plats, du terroir français aux cuisines du monde, en toute simplicité et dans une optique de partage des saveurs et de contacts entre les invités.
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